平成24年2月6日（月曜日）更新
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「地下の粋」本日のメニュー
「魚や粋」定番の牡蛎の西京味噌バター焼、牡蛎のオイル漬け、白子の西京味噌バター焼き、牡蛎のガーリックオイル煮、本ズワイガニと塩イクラと利尻昆布のポン酢合えなどをご用意しております。
「地下の粋 新名物」本日のアクアパッツァ
本日は熊本産のひらすずきをご用意しています。
そして〆には「魚や粋」同様、ブイヤベース風のカレーをご用意しています。
〈真牡蛎〉
門司（福岡）・相生（兵庫）・昆布森（北海道）・弁天（大分）・日生（岡山）・厚岸（北海道）・赤穂 （兵庫）・室津 （兵庫）・カキえもん （北海道厚岸）・相生 （兵庫）
※ただ今真牡蛎のシーズ真っ最中につき、岩牡蛎ファンの方は春までお待ち下さい！